Nesta pequena região vinícola bem no centro de Portugal, em Cernache do Bonjardim, concelho de Sertã, favorecida por um excelente microclima, está localizada a Quinta Vale do Cabo, com tradições no fabrico deste precioso líquido há mais de três décadas, proveniente das castas: Cabernet Sauvignon, Sirab, Alicante Bouchet e Aragonês.

Apresenta este vinho com aspeto brilhante, uma cor rubi, aroma e sabor a frutos. Sendo no seu conjunto equilibrado e com bom final de prova.